Версия для печати
Понедельник, 09 Январь 2012 17:33

Печеночные оладьи

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Печеночные оладьи Печеночные оладьи

Печень – источник такого важного для человеческого организма элемента, как железо, но если просто обжаренная на растительном масле печенка вам надоела, отличной альтернативой ей станут очень вкусные печеночные оладьи.

 

Ингредиенты:

печень говяжья – 500 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

яйцо куриное – 2 штуки,

манная крупа (или мука) – 4-5 столовых ложек,

растительное масло – для жарки,

сода – на кончике ножа,

соль – по вкусу.

 

Способ приготовления:

  Лук мелко порезать.
 

И спассеровать его на растительном масле.

  Печень промыть, удалить пленки и порезать на кусочки.
 

Провернуть печень через мясорубку и добавить яйца, манную крупу (муку), соду, спассерованный лук и соль по вкусу.

  Все тщательно перемешать.
  Ложкой выложить печеночную массу в форме оладушек на разогретую сковороду с растительным маслом.
 

Обжарить до готовности с каждой стороны.

 Печеночные оладьи Можно подавать печеночные оладьи к столу!
 Печеночные оладьи

Приятного аппетита!

P.S. К печеночным оладьям великолепно подходит чесночно-майнезный соус.

Прочитано 9974 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии