Заливной пирог, приготовленный на сметане, с добавлением капусты. Очень прост в приготовлении. Капусту предпочтительнее использовать молодую, она более нежная. Можно добавить зелень. Тесто получается по консистенции более жидкое, чем для оладий, но гуще, чем для блинов. Пирог с капустой вкусен и в горячем, и в остывшем виде.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 200 г,

сметана – 200 г,

яйца куриные – 3 шт.,

мука – 90 г,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

кунжут – 1 ст.л.,

соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

	Тонко нашинковать капусту.
	Венчиком взбить яйца с солью.
	Добавить сметану и перемешать.
	Ввести муку с разрыхлителем.
	Перемешать.
	Форму смазать сливочным маслом (силиконовую форму не нужно смазывать) и выложить нашинкованную капусту.
	Сверху равномерно залить тестом, затем посыпать кунжутом.
	Выпекать примерно 35 минут при 180 градусах.
	Приятного аппетита!