Материалы отфильтрованы по дате: Вторник, 09 Апрель 2013

В Нью-Йорке можно отведать кенгуру

2013-04-10T02:41:33+04:00

Блюда из кенгуру подают в одном из нью-йоркских ресторанов, который славится своей австралийской кухней.

По словам одной из владелиц заведения Кэтрин Фукс, почему бы и не есть кенгуру, ведь едят же люди лосей и страусов, а мясо кенгуру, поступающее из Квинсленда, к тому же является постным и содержит больше жирных кислот Омега-3.

У посетителей ресторана есть возможность попробовать сэндвичи и гамбургеры с кенгуру, а также стейк. Сэндвичи с кенгуру подают с жареным луком, огуречно-ананасовой сальсой и соусом чипотл. Гамбургер с кенгуру включает в свой состав также карамелизованный лук, бекон, домашний козий сыр, ананас, приготовленный на гриле, салат из свеклы и капусты и жареное яйцо.

«Троянский» гамбургер

2013-04-10T02:39:48+04:00

Французские дизайнеры Квентин и Томас решили в качестве материала для своего творчества использовать… гамбургеры.

С помощью съедобных «изобразительных средств» они создают гамбургеры, которые отражают характер вымышленных и реальных героев.

В коллекции дизайнеров имеется Троянский гамбургер в виде коня с сюрпризом; гамбургер Бонда, включающий в свой состав осьминогов, свежую рыбу, чеснок, перепелиные яйца, черную смородину и посеребренные булочки; гамбургер Бэкхема с ветчиной и томатами сорта Виктория; гамбургер Марии-Антуанетты с обезглавленными креветками и зеленью; гамбургер Фродо в виде кольца с горчичными письменами и т.д.

Куриные котлеты с кабачком

2013-04-09T16:49:05+04:00

Благодаря добавлению в фарш кабачка куриные котлеты получаются очень нежные и сочные. При желании можно котлеты перед жаркой запанировать в муке или панировочных сухарях.

Ингредиенты:

куриное филе – 600 грамм,

кабачок – 200 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

чеснок – 1 зубчик,

хлеб белый – 2 ломтика,

молоко,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Соединить в миске прокрученное через мясорубку куриное филе, размоченный в молоке хлеб, мелко порезанный лук, натертые на мелкой терке кабачок и чеснок.
	Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
	Сформировать котлеты и пожарить их на растительном масле.
	Приятного аппетита!