Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Материалы отфильтрованы по дате: Понедельник, 09 Июль 2012Кулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://coolinarka.nichost.ru/zagotovki/itemlist/date/2012/7/92024-05-04T16:16:02+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementБаклажаны с грибами в сметане2012-07-09T17:29:02+04:002012-07-09T17:29:02+04:00http://coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/515-baklazhany-s-gribami-v-smetanecoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/9aa91352e792f145830c61b99571c730_S.jpg" alt="Баклажаны с грибами в сметане" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Баклажаны с грибами в сметане – блюдо удивительное. Во-первых, оно очень вкусное (баклажаны великолепно сочетаются с грибами), во-вторых, определить его состав при дегустации людям, не осведомленным заранее, например, гостям, достаточно трудно, ну и, в-третьих, подавать таким образом приготовленные баклажаны можно и в качестве закуски (причем как горячей, так и теплой или холодной – очень вкусно в любом виде), так и в качестве основного блюда.</p>
<p>На гарнир к мясу или птице баклажаны с грибами в сметане вряд ли подойдут – блюдо это само по себе и сытное, и достаточно сбалансированное по вкусу и составу, хотя при желании можно предложить к таким баклажанам легкий салатик из свежих овощей.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>баклажаны – 700-800 грамм,</p>
<p>грибы (шампиньоны) – 400 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 2-3 головки,</p>
<p>яйца куриные – 3 штуки,</p>
<p>сметана – 5-6 столовых ложек,</p>
<p>лимон (нужен только сок) – 1/2 лимона,</p>
<p>бальзамический уксус – 2 столовых ложки,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Баклажаны очистить от кожицы и порезать кубиками.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Разбить в миску яйца и перемешать вилкой до однородности.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Баклажаны переложить в пакет, туда же вылить яичную смесь. Пакет завязать, как следует потрясти, чтобы яйцо равномерно охватило все баклажаны и убрать в холодильник на час-полтора.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/4.jpg" alt="" /></td>
<td>На растительном масле обжарить до готовности порезанный кубиками лук и порезанный ломтики шампиньоны. Посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить сметану, разбавив ее небольшим количеством воды. Перемешать и потушить немного вместе, чтобы выпарилась часть влаги.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/6.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Баклажаны обжарить на другой сковороде на растительном масле (если в пакете осталась жидкость, ее нужно слить, она не нужна) – лучше небольшими партиями, чтобы они подрумянились со всех сторон. Посолить по вкусу.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Баклажаны переложить в сковороду к грибам и луку.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить уксус, сок половины лимона, при необходимости посолить. Все перемешать и прогреть несколько минут вместе.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/9.jpg" alt="Баклажаны с грибами в сметане" /></td>
<td>После этого баклажаны с грибами можно подавать к столу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/10.jpg" alt="Баклажаны с грибами в сметане" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/9aa91352e792f145830c61b99571c730_S.jpg" alt="Баклажаны с грибами в сметане" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Баклажаны с грибами в сметане – блюдо удивительное. Во-первых, оно очень вкусное (баклажаны великолепно сочетаются с грибами), во-вторых, определить его состав при дегустации людям, не осведомленным заранее, например, гостям, достаточно трудно, ну и, в-третьих, подавать таким образом приготовленные баклажаны можно и в качестве закуски (причем как горячей, так и теплой или холодной – очень вкусно в любом виде), так и в качестве основного блюда.</p>
<p>На гарнир к мясу или птице баклажаны с грибами в сметане вряд ли подойдут – блюдо это само по себе и сытное, и достаточно сбалансированное по вкусу и составу, хотя при желании можно предложить к таким баклажанам легкий салатик из свежих овощей.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>баклажаны – 700-800 грамм,</p>
<p>грибы (шампиньоны) – 400 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 2-3 головки,</p>
<p>яйца куриные – 3 штуки,</p>
<p>сметана – 5-6 столовых ложек,</p>
<p>лимон (нужен только сок) – 1/2 лимона,</p>
<p>бальзамический уксус – 2 столовых ложки,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Баклажаны очистить от кожицы и порезать кубиками.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Разбить в миску яйца и перемешать вилкой до однородности.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Баклажаны переложить в пакет, туда же вылить яичную смесь. Пакет завязать, как следует потрясти, чтобы яйцо равномерно охватило все баклажаны и убрать в холодильник на час-полтора.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/4.jpg" alt="" /></td>
<td>На растительном масле обжарить до готовности порезанный кубиками лук и порезанный ломтики шампиньоны. Посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить сметану, разбавив ее небольшим количеством воды. Перемешать и потушить немного вместе, чтобы выпарилась часть влаги.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/6.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Баклажаны обжарить на другой сковороде на растительном масле (если в пакете осталась жидкость, ее нужно слить, она не нужна) – лучше небольшими партиями, чтобы они подрумянились со всех сторон. Посолить по вкусу.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Баклажаны переложить в сковороду к грибам и луку.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить уксус, сок половины лимона, при необходимости посолить. Все перемешать и прогреть несколько минут вместе.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/9.jpg" alt="Баклажаны с грибами в сметане" /></td>
<td>После этого баклажаны с грибами можно подавать к столу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/baklazani-s-gribami-v-smetane/10.jpg" alt="Баклажаны с грибами в сметане" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>