Версия для печати
Понедельник, 23 Январь 2012 00:34

Мраморный творожный кекс

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Мраморный творожный кекс Мраморный творожный кекс

Мраморный творожный кекс в белоснежном сметанном креме получается  как очень вкусный, так и красивый – великолепное лакомство к празднику!

 

Ингредиенты:

творог – 2 пачки (400 грамм),

мука – 5 столовых ложек,

манная крупа – 2 столовых ложки,

сахарный песок – 0,5 стакана,

яйцо куриное – 5 штук,

сметана – 2 столовых ложки,

какао – 2-3 столовых ложки.

ванильный сахар – 1 пакетик,

разрыхлитель для теста – 10 грамм,

растительное или сливочное масло – для смазывания формы.

Для крема:

сметана,

сахарная пудра.

 

Способ приготовления:

Яйца нужно взбить с сахарным песком до увеличения объема примерно в 3 раза и появления четкого следа от миксера.

Творог надо взбить в блендере вместе с манной крупой, сметаной, ванильным сахаром, солью, мукой и разрыхлителем для теста.
Затем творожную массу нужно добавить к яичной и взбить миксером до однородности.
Полученное тесто разделить на две части. В одну из частей добавить какао и перемешать.

В смазанную маслом форму тесто надо выливать слоями. На дно – слой светлого теста.

Затем – слой темного теста и т.д.
После этого зубочисткой сделать узоры.
Выпекать мраморный творожный кекс в разогретой предварительно духовке при 180 градусов около часа.
Мраморный творожный кекс Сметану взбить вместе с сахарной пудрой (пропорции – на вкус, у меня 2:1) и смазать кекс  сметанным кремом. Можно украсить грецкими орехами или тертым шоколадом.
Мраморный творожный кекс

Перед употреблением лучше подержать кекс в холодильнике – для «схватывания» крема.

Порезать кекс на порционные кусочки и можно подавать его к чаю.

Мраморный творожный кекс Приятного чаепития!
Прочитано 8582 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии