Версия для печати
Среда, 21 Декабрь 2011 00:44

Творожный пирог с лимоном

Автор 
Оцените материал
(1 Голосовать)
Творожный пирог с лимоном Творожный пирог с лимоном

Творог – это не только сырники, запеканки, печенье и кексы… И данный рецепт как нельзя лучше это подтверждает.

Приготовленный по этому рецепту пирог получается очень вкусный, с приятной кислинкой. Он отлично скрасит ваше чаепитие зимними вечерами и подарит организму необходимые витаминчики, содержащиеся в лимонах.

 

Ингредиенты:

творог – 200 грамм,

куриное яйцо - 2 штуки,

сахарный песок – 2-3 стакана,

картофельный крахмал – 1 столовая ложка,

лимон – 2 штуки,

сметана – 3 столовых ложки,

мука – 3-4 стакана

маргарин (или сливочное масло) – 100 грамм,

ванильный сахар – 1 чайная ложка,

сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка.

 

Способ приготовления:

Готовим тесто:
Взбить яйца и стакан сахара миксером.
Добавить творог,  сметану, ванильный сахар и маргарин (или сливочное масло) и соду.
Снова взбить миксером.
Добавить разрыхлитель теста и необходимое количество муки.
Все перемешать (тесто должно получиться густое, чтобы его легко можно было раскатать).
Готовим начинку:
Лимоны порезать на кусочки, удалив при этом все косточки.
Измельчить порезанные лимоны в блендере.
Добавить к лимонной массе картофельный крахмал и сахарный песок по вкусу.
И все перемешать.
Готовим пирог:
Разделить творожное тесто на 3 части: две большие одинаковые и одну маленькую.
Раскатать одну большую часть и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
На нее выложить ровным слоем лимонную начинку.
Раскатать вторую большую часть теста и накрыть ей начинку.
Соединить края верха и низа пирога, красиво «скрутив» их.
Раскатать третью часть теста. Из нее вырезать украшения для пирога (если нет формочек, можно накрутить украшения и руками – всякие завитушки, колечки и т.д.).
«Наклеить» украшения на верхнюю часть пирога. В качестве клея использовать лимонный сок.
Поместить пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекать около 30 минут. Как только верх пирога зарумянится, пирог готов.
  Достать его из духовки. Подождать, пока он остынет, и порезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Прочитано 6748 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии