Простой рецепт приготовления варенья из крыжовника на скорую руку.
Ингредиенты:
крыжовник – литровая банка,
сахарный песок – литровая банка,
вода – 200 мл.
Способ приготовления:
У ягод удалить «хвостики», промыть их, сложить в кастрюлю, залить водой и засыпать сахаром. |
|
Поставить на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая, до растворения сахара. | |
Довести до кипения, проварить 2-3 минуты. | |
И разлить по стерилизованным банкам. | |
Быстро, просто и вкусно! |
Прозрачное желе из красной смородины в зимнее время «составит» самую приятную компанию чаю. Можно его использовать и для приготовления морсов или киселей.
Благодаря высокому содержанию пектина в красной смородине желатин для приготовления желе не требуется, все отлично желируется и без него.
Ингредиенты:
красная смородина,
сахарный песок.
Способ приготовления:
Ягоды промыть, отжать сок через 3-4 слоя марли (жмых опять же можно пустить на разные морсы-кисели).
Сахарного песка для приготовления требуется ровно столько же, сколько получилось сока, то есть если получился литр сока, то и сахара нужна литровая баночка.
Сахарный песок засыпать в кастрюлю с соком, и на небольшом огне, постоянно помешивая, полностью растворить его. Кипятить не нужно. Разлить желе горячим по банкам, дождаться остывания и закрыть банки крышками.