Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Материалы отфильтрованы по дате: Четверг, 26 Апрель 2012Кулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://coolinarka.nichost.ru/sousy-zapravki/itemlist/date/2012/4/262024-05-19T17:46:32+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementОладьи на сметане2012-04-27T00:40:16+04:002012-04-27T00:40:16+04:00http://coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/395-oladi-na-smetanecoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/df1da44862bfbe0dd2169e4d14570593_S.jpg" alt="Оладьи на сметане" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Оладушки, приготовленные на сметане, получаются такие же пышные, как и <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=278&Itemid=125">творожные оладьи</a> или <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=95&Itemid=125">оладьи на кефире</a>. И по внешнему виду отличить их от «собратьев» абсолютно невозможно. На вкус же они просто великолепны! Пожалуй, благодаря сметане, они выходят даже более нежными по сравнению с творожными или кефирными оладьями.</p>
<p>Для приготовления оладий на сметане можно использовать как свежую сметану, так и слегка прокисшую.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>сметана – 0,5 литра,</p>
<p>яйца куриные – 2 штуки,</p>
<p>сахарный песок – 0,5 стакана,</p>
<p>мука – 1,5-2 стакана,</p>
<p>сода – 1 чайная ложка,</p>
<p>растительное масло – для жарки.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Перемешать сметану (соду погасить в сметане) с яйцами и сахарным песком.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить муку и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Должна получиться довольно густая по консистенции масса. Во всяком случае принцип таков: меньше муки – оладьи будут потоньше, больше муки – оладьи будут пышнее, толще.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Выложить тесто ложкой на разогретую с маслом сковороду.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/7.jpg" alt="Оладьи на сметане" /></td>
<td><br />
<p>Оладьи готовы - можно подавать их со сметаной, с вареньем, с медом и т.д.!</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/9.jpg" alt="Оладьи на сметане" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/df1da44862bfbe0dd2169e4d14570593_S.jpg" alt="Оладьи на сметане" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Оладушки, приготовленные на сметане, получаются такие же пышные, как и <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=278&Itemid=125">творожные оладьи</a> или <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=95&Itemid=125">оладьи на кефире</a>. И по внешнему виду отличить их от «собратьев» абсолютно невозможно. На вкус же они просто великолепны! Пожалуй, благодаря сметане, они выходят даже более нежными по сравнению с творожными или кефирными оладьями.</p>
<p>Для приготовления оладий на сметане можно использовать как свежую сметану, так и слегка прокисшую.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>сметана – 0,5 литра,</p>
<p>яйца куриные – 2 штуки,</p>
<p>сахарный песок – 0,5 стакана,</p>
<p>мука – 1,5-2 стакана,</p>
<p>сода – 1 чайная ложка,</p>
<p>растительное масло – для жарки.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Перемешать сметану (соду погасить в сметане) с яйцами и сахарным песком.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить муку и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Должна получиться довольно густая по консистенции масса. Во всяком случае принцип таков: меньше муки – оладьи будут потоньше, больше муки – оладьи будут пышнее, толще.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Выложить тесто ложкой на разогретую с маслом сковороду.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/7.jpg" alt="Оладьи на сметане" /></td>
<td><br />
<p>Оладьи готовы - можно подавать их со сметаной, с вареньем, с медом и т.д.!</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/oladji-na-smetane/9.jpg" alt="Оладьи на сметане" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Отбивные по-милански2012-04-26T23:54:34+04:002012-04-26T23:54:34+04:00http://coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/394-otbivnie-po-milanskicoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/34570ba96cc3a4daee50221a47a4e2ec_S.jpg" alt="Отбивные по-милански" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Отбивные по-милански – нежное мясо под хрустящей сырной корочкой – отличный вариант вкусного ужина на скорую руку.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>телятина (можно использовать и говядину)– 400 грамм,</p>
<p>сыр (Пармезан)– 50 грамм,</p>
<p>куриное яйцо – 1 штука,</p>
<p>сливочное масло – 25 грамм,</p>
<p>растительное масло – 3 столовых ложки,</p>
<p>панировочные сухари,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Мясо нарезать на ломтики толщиной примерно 0,5 сантиметров каждый и отбить кухонным молоточком, предварительно расположив куски мяса между слоями пищевой пленки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Для приготовления панировки к яйцу добавить 1 столовую ложку растительного масла, соль, перец и слегка взбить.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/2.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>А сыр натереть на мелкой терке и в равных пропорциях перемешать с панировочными сухарями.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/4.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Растопить в сковороде сливочное масло и добавить 2 столовых ложки растительного масла.</p>
<p>Мясо сначала обмакнуть в яичную смесь.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/5.jpg" alt="" /></td>
<td>А затем обвалять в сырной смеси.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>И сразу же выложить на разогретую со сливочным и растительным маслом сковороду.</p>
<p>Больше одного раза лучше не переворачивать отбивные на сковороде, так как это может испортить панировку.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/8.jpg" alt="Отбивные по-милански" /></td>
<td>
<p>В качестве гарнира можно подать картофель.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/9.jpg" alt="Отбивные по-милански" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/34570ba96cc3a4daee50221a47a4e2ec_S.jpg" alt="Отбивные по-милански" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Отбивные по-милански – нежное мясо под хрустящей сырной корочкой – отличный вариант вкусного ужина на скорую руку.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>телятина (можно использовать и говядину)– 400 грамм,</p>
<p>сыр (Пармезан)– 50 грамм,</p>
<p>куриное яйцо – 1 штука,</p>
<p>сливочное масло – 25 грамм,</p>
<p>растительное масло – 3 столовых ложки,</p>
<p>панировочные сухари,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Мясо нарезать на ломтики толщиной примерно 0,5 сантиметров каждый и отбить кухонным молоточком, предварительно расположив куски мяса между слоями пищевой пленки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Для приготовления панировки к яйцу добавить 1 столовую ложку растительного масла, соль, перец и слегка взбить.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/2.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>А сыр натереть на мелкой терке и в равных пропорциях перемешать с панировочными сухарями.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/4.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Растопить в сковороде сливочное масло и добавить 2 столовых ложки растительного масла.</p>
<p>Мясо сначала обмакнуть в яичную смесь.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/5.jpg" alt="" /></td>
<td>А затем обвалять в сырной смеси.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>И сразу же выложить на разогретую со сливочным и растительным маслом сковороду.</p>
<p>Больше одного раза лучше не переворачивать отбивные на сковороде, так как это может испортить панировку.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/8.jpg" alt="Отбивные по-милански" /></td>
<td>
<p>В качестве гарнира можно подать картофель.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/otbivnie-po-milanski/9.jpg" alt="Отбивные по-милански" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>На пикник в штанах Pic Nic2012-04-26T16:03:10+04:002012-04-26T16:03:10+04:00http://coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/393-na-piknik-v-shtanah-pic-niccoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" src="images/pic-nic-2.jpg" alt="" />Благодаря дизайнерским брюкам под названием Pic Nic, созданным итальянской компанией Acquacalda, любителям отдыха на природе можно больше не задумываться о необходимости брать с собой скатерти и не ломать голову из-за нехватки «посадочных мест».</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Брюки Pic Nic можно использовать не только в качестве удобной спортивной одежды, но и как подставки для тарелки с едой. Достаточно только скрестить ноги по-турецки – и подставка для тарелки готова. А сбоку в брюках есть карман, в который прекрасно поместится емкость с каким-либо напитком.</p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" src="images/pic-nic-2.jpg" alt="" />Благодаря дизайнерским брюкам под названием Pic Nic, созданным итальянской компанией Acquacalda, любителям отдыха на природе можно больше не задумываться о необходимости брать с собой скатерти и не ломать голову из-за нехватки «посадочных мест».</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Брюки Pic Nic можно использовать не только в качестве удобной спортивной одежды, но и как подставки для тарелки с едой. Достаточно только скрестить ноги по-турецки – и подставка для тарелки готова. А сбоку в брюках есть карман, в который прекрасно поместится емкость с каким-либо напитком.</p></div>К 2050 году человечество может остаться без рыбы2012-04-26T16:02:05+04:002012-04-26T16:02:05+04:00http://coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/392-k-2050-godu-chelovechestvo-mozhet-ostatsya-bez-rybycoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" src="images/1253.jpg" alt="" />По заявлению Ашока Хослы, Президента Международного союза охраны природы, сделанному им в ходе встречи с журналистами в Москве, более 20 тысяч разных видов растений и животных находятся на грани исчезновения.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Причина заключается в наступлении на нашей планете так называемого шестого периода массового вымирания.</p>
<p>Особенно острой данная проблема является для обитателей Мирового океана, прогнозы экологов для которых крайне неутешительны.</p>
<p>По утверждению экологов, если ничего не предпринять для того, чтобы улучшить экологическую обстановку в Мировом океане в самое ближайшее время, то уже к 2050 году многие виды рыб исчезнут.</p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" src="images/1253.jpg" alt="" />По заявлению Ашока Хослы, Президента Международного союза охраны природы, сделанному им в ходе встречи с журналистами в Москве, более 20 тысяч разных видов растений и животных находятся на грани исчезновения.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Причина заключается в наступлении на нашей планете так называемого шестого периода массового вымирания.</p>
<p>Особенно острой данная проблема является для обитателей Мирового океана, прогнозы экологов для которых крайне неутешительны.</p>
<p>По утверждению экологов, если ничего не предпринять для того, чтобы улучшить экологическую обстановку в Мировом океане в самое ближайшее время, то уже к 2050 году многие виды рыб исчезнут.</p></div>В Киеве испекли пиццу размером с квартиру2012-04-26T15:59:53+04:002012-04-26T15:59:53+04:00http://coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/391-v-kieve-ispekli-pitstsu-razmerom-s-kvartirucoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" src="images/5743.jpg" alt="" />К соревнованию, проводимому среди поваров мира на самый узнаваемый символ кухни Италии, присоединилась и Украина. Так, в Киеве 21 апреля была приготовлена (и практически сразу съедена) самая большая пицца в СНГ.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Данный рекорд зафиксировал руководитель национального проекта Книги рекордов Украины Игорь Пидчибия.</p>
<p>Огромная пицца, которую можно по праву назвать кулинарным шедевром, диаметром около 7 метров, готовилась в течение 4 часов, причем одновременно в 7 пиццериях города.</p>
<p>Результат был поистине колоссален: пицца имела вес 350 килограмм с общим количеством кусочком 4950 штук, а ее площадь составила 38 квадратных метров, что почти в 550 раз больше «стандартной» пиццы, имеющей в диаметре 30 сантиметров, и пропорционально площади однокомнатной квартиры.</p>
<p>Для приготовления пиццы-рекордсмена потребовалось 200 килограмм теста, 100 килограмм сыра и более 20 килограмм итальянской колбасы пепперони.</p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" src="images/5743.jpg" alt="" />К соревнованию, проводимому среди поваров мира на самый узнаваемый символ кухни Италии, присоединилась и Украина. Так, в Киеве 21 апреля была приготовлена (и практически сразу съедена) самая большая пицца в СНГ.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Данный рекорд зафиксировал руководитель национального проекта Книги рекордов Украины Игорь Пидчибия.</p>
<p>Огромная пицца, которую можно по праву назвать кулинарным шедевром, диаметром около 7 метров, готовилась в течение 4 часов, причем одновременно в 7 пиццериях города.</p>
<p>Результат был поистине колоссален: пицца имела вес 350 килограмм с общим количеством кусочком 4950 штук, а ее площадь составила 38 квадратных метров, что почти в 550 раз больше «стандартной» пиццы, имеющей в диаметре 30 сантиметров, и пропорционально площади однокомнатной квартиры.</p>
<p>Для приготовления пиццы-рекордсмена потребовалось 200 килограмм теста, 100 килограмм сыра и более 20 килограмм итальянской колбасы пепперони.</p></div>Департамент образования может лишиться права утверждать меню в детсадах2012-04-26T15:03:43+04:002012-04-26T15:03:43+04:00http://coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/390-departament-obrazovaniya-mozhet-lishitsya-prava-utverzhdat-menyu-v-detsadahcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" src="images/5741.jpg" alt="" />Мосгордума готовит законопроект, согласно которому право утверждения меню в детских садах будет закреплено не за департаментом образования, а за другими столичными ведомствами.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p>Дума будет готовить городской закон, где будет четко прописано, кто разрабатывает меню, кто его утверждает и кто несет ответственность, пояснил председатель комиссии по образованию Мосгордумы Виктор Кругляков.</p>
<p>Таким образом депутаты отреагировали на продолжающееся недовольство родителей системой питания в детских садах. Накануне активисты отправили мэру Москвы Сергею Собянину открытое письмо с жалобой на отсутствие существенных изменений в детском рационе. Родители просят градоначальника лично разобраться в данной проблеме, так как "на запросы в департамент образования приходят некорректные ответы, искажающие ситуацию в целом". "Формальные отписки проблему не решат. Наши требования были переданы еще 18.02.2012", - говорится в письме.</p>
<p>По словам родителей, образовательное ведомство не провело обещанного медосмотра, организация которого должна была обойтись приблизительно в 6 миллионов рублей. Обследованы всего 47 детей, уверяют родители, а врачи со ссылкой на департамент образования сказали, что обследование прекратят, и детей проверят на диспансеризации в садах.</p>
<p>При этом представитель департамента образования Александр Гаврилов заявил ранее, что все дети, которые были "указаны" родителями, проверены. Родители также заявили, что о дальнейших изменениях меню настоящего года ведомство отказывается говорить, а совещания по изменению меню 2013 года "все время откладываются".</p>
<p>История, связанная с критикой нового меню в детсадах, тянется с января, родители жалуются, что питание в садах вызывает у детей аллергию. До сих пор конфликт так и не решился, хотя дошел до самой "верхушки" столичной власти. Собянин в начале марта заверил уполномоченного по правам ребенка Павла Астахова в том, что качество питания в детсадах Москвы находится на постоянном контроле мэрии. Проблема с новым меню обсуждалась в Мосгордуме и Общественной палате. При этом, несмотря на введенные департаментом образования изменения, самочувствие детей не улучшилось, уверяют родители.</p>
<p>Источник: <strong><a href="http://newsmsk.com/">http://newsmsk.com/</a></strong></p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" src="images/5741.jpg" alt="" />Мосгордума готовит законопроект, согласно которому право утверждения меню в детских садах будет закреплено не за департаментом образования, а за другими столичными ведомствами.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p>Дума будет готовить городской закон, где будет четко прописано, кто разрабатывает меню, кто его утверждает и кто несет ответственность, пояснил председатель комиссии по образованию Мосгордумы Виктор Кругляков.</p>
<p>Таким образом депутаты отреагировали на продолжающееся недовольство родителей системой питания в детских садах. Накануне активисты отправили мэру Москвы Сергею Собянину открытое письмо с жалобой на отсутствие существенных изменений в детском рационе. Родители просят градоначальника лично разобраться в данной проблеме, так как "на запросы в департамент образования приходят некорректные ответы, искажающие ситуацию в целом". "Формальные отписки проблему не решат. Наши требования были переданы еще 18.02.2012", - говорится в письме.</p>
<p>По словам родителей, образовательное ведомство не провело обещанного медосмотра, организация которого должна была обойтись приблизительно в 6 миллионов рублей. Обследованы всего 47 детей, уверяют родители, а врачи со ссылкой на департамент образования сказали, что обследование прекратят, и детей проверят на диспансеризации в садах.</p>
<p>При этом представитель департамента образования Александр Гаврилов заявил ранее, что все дети, которые были "указаны" родителями, проверены. Родители также заявили, что о дальнейших изменениях меню настоящего года ведомство отказывается говорить, а совещания по изменению меню 2013 года "все время откладываются".</p>
<p>История, связанная с критикой нового меню в детсадах, тянется с января, родители жалуются, что питание в садах вызывает у детей аллергию. До сих пор конфликт так и не решился, хотя дошел до самой "верхушки" столичной власти. Собянин в начале марта заверил уполномоченного по правам ребенка Павла Астахова в том, что качество питания в детсадах Москвы находится на постоянном контроле мэрии. Проблема с новым меню обсуждалась в Мосгордуме и Общественной палате. При этом, несмотря на введенные департаментом образования изменения, самочувствие детей не улучшилось, уверяют родители.</p>
<p>Источник: <strong><a href="http://newsmsk.com/">http://newsmsk.com/</a></strong></p></div>