Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Материалы отфильтрованы по дате: Пятница, 03 Февраль 2012Кулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://coolinarka.nichost.ru/sousy-zapravki/itemlist/date/2012/2/32024-05-03T00:29:04+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementПеченочный торт2012-02-03T22:10:01+04:002012-02-03T22:10:01+04:00http://coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/218-pechenochnyy-tortcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/aa5045f13216477abf2a0e16a08acd59_S.jpg" alt="Печеночный торт" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Слово «торт» все еще ассоциируется у вас исключительно с чем-то сладким? Тогда этот рецепт для вас!</p>
<p>Печеночный торт – отличный вариант закуски. И вкусно, и на столе красиво смотрится! И опять же можно вдоволь поэкспериментировать с начинкой, расположением слоев и украшением торта!</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты (на печеночный торт из 3 коржей):</strong></p>
<p>печень говяжья – 250-300 грамм,</p>
<p>манная крупа – 2-3 столовых ложки,</p>
<p>яйцо куриное сырое – 1 штука,</p>
<p>яйцо куриное вареное – 1 штука,</p>
<p>лук репчатый – 1 большая головка,</p>
<p>сметана – 1 столовая ложка,</p>
<p>морковь – 1 штука,</p>
<p>шампиньоны – 150 грамм,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>майонез,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу,</p>
<p>зелень.</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Печень промыть, порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем добавить специи по вкусу, сметану, яйцо, манную крупу и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Выпечь печеночные блины.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжаривать блины с каждой стороны. У меня получилось три блина.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/5.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Потереть морковь и порезать лук. Половину лука обжарить с морковью. Посолить по вкусу.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/6.jpg" alt="" /></td>
<td>А другую половину – обжарить вместе с грибами. Посолить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Далее выложить на тарелку печеночный блин и смазать его майонезом. При желании можно в майонез добавить пропущенный через пресс чеснок.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/8.jpg" alt="" /></td>
<td>На майонез выложить слой грибов с луком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Накрыть вторым блином, смазать майонезом и выложить слой моркови с луком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Накрыть третьим блином, смазать майонезом и посыпать натертым яйцом. Украсить зеленью.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/12.jpg" alt="Печеночный торт" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/aa5045f13216477abf2a0e16a08acd59_S.jpg" alt="Печеночный торт" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Слово «торт» все еще ассоциируется у вас исключительно с чем-то сладким? Тогда этот рецепт для вас!</p>
<p>Печеночный торт – отличный вариант закуски. И вкусно, и на столе красиво смотрится! И опять же можно вдоволь поэкспериментировать с начинкой, расположением слоев и украшением торта!</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты (на печеночный торт из 3 коржей):</strong></p>
<p>печень говяжья – 250-300 грамм,</p>
<p>манная крупа – 2-3 столовых ложки,</p>
<p>яйцо куриное сырое – 1 штука,</p>
<p>яйцо куриное вареное – 1 штука,</p>
<p>лук репчатый – 1 большая головка,</p>
<p>сметана – 1 столовая ложка,</p>
<p>морковь – 1 штука,</p>
<p>шампиньоны – 150 грамм,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>майонез,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу,</p>
<p>зелень.</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Печень промыть, порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем добавить специи по вкусу, сметану, яйцо, манную крупу и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Выпечь печеночные блины.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжаривать блины с каждой стороны. У меня получилось три блина.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/5.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Потереть морковь и порезать лук. Половину лука обжарить с морковью. Посолить по вкусу.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/6.jpg" alt="" /></td>
<td>А другую половину – обжарить вместе с грибами. Посолить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Далее выложить на тарелку печеночный блин и смазать его майонезом. При желании можно в майонез добавить пропущенный через пресс чеснок.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/8.jpg" alt="" /></td>
<td>На майонез выложить слой грибов с луком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Накрыть вторым блином, смазать майонезом и выложить слой моркови с луком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Накрыть третьим блином, смазать майонезом и посыпать натертым яйцом. Украсить зеленью.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-tort/12.jpg" alt="Печеночный торт" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Печеночный паштет-рулет2012-02-03T17:01:14+04:002012-02-03T17:01:14+04:00http://coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/215-pechenochnyy-pashtet-ruletcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/4fcf9d660236ddb62c8456017158615a_S.jpg" alt="Печеночный паштет-рулет" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Печеночный паштет, приготовленный в виде рулета, имеет практически тот же состав и готовится на первом этапе в общем-то также, как и обычный <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=214&Itemid=113">печеночный паштет</a>. Но преимущество у него одно – нарезанный на кусочки, на столе он смотрится просто великолепно, а потому идеально подходит для праздничного стола!</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>говяжья печень – 500 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1-2 головки,</p>
<p>морковь – 1-2 штуки,</p>
<p>яйца куриные – 1-2 штуки,</p>
<p>сливочное масло – 300 грамм,</p>
<p>растительное масло – для жарки,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Лук и морковь мелко порезать и спассеровать на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/2.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Добавить к овощам промытую, очищенную от пленок и порезанную на кусочки печень.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Потушить до готовности.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Пропустить печеночно-овощную массу через мясорубку (при желании – два раза), добавить яйца – для клейкости, специи по вкусу и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Печеночную маслу выложить на бумагу для запекания и отправить в морозилку для застывания.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем распределить по поверхности рулета размягченное при комнатной температуре сливочное масло и снова убрать в морозилку, чтоб масло немного застыло.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/7.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>После этого свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/8.jpg" alt="Печеночный паштет-рулет" /></td>
<td>Перед подачей на стол порезать на порционные кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/9.jpg" alt="Печеночный паштет-рулет" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/4fcf9d660236ddb62c8456017158615a_S.jpg" alt="Печеночный паштет-рулет" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Печеночный паштет, приготовленный в виде рулета, имеет практически тот же состав и готовится на первом этапе в общем-то также, как и обычный <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=214&Itemid=113">печеночный паштет</a>. Но преимущество у него одно – нарезанный на кусочки, на столе он смотрится просто великолепно, а потому идеально подходит для праздничного стола!</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>говяжья печень – 500 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1-2 головки,</p>
<p>морковь – 1-2 штуки,</p>
<p>яйца куриные – 1-2 штуки,</p>
<p>сливочное масло – 300 грамм,</p>
<p>растительное масло – для жарки,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Лук и морковь мелко порезать и спассеровать на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/2.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Добавить к овощам промытую, очищенную от пленок и порезанную на кусочки печень.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Потушить до готовности.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Пропустить печеночно-овощную массу через мясорубку (при желании – два раза), добавить яйца – для клейкости, специи по вкусу и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Печеночную маслу выложить на бумагу для запекания и отправить в морозилку для застывания.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем распределить по поверхности рулета размягченное при комнатной температуре сливочное масло и снова убрать в морозилку, чтоб масло немного застыло.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/7.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>После этого свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/8.jpg" alt="Печеночный паштет-рулет" /></td>
<td>Перед подачей на стол порезать на порционные кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pashtet-rulet/9.jpg" alt="Печеночный паштет-рулет" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Печеночный паштет2012-02-03T14:25:08+04:002012-02-03T14:25:08+04:00http://coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/214-pechenochnyy-pashtetcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/86e8e67edae9219d12d438efd5f5a939_S.jpg" alt="Печеночный паштет" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Печеночный паштет готовить не так сложно, а применений в «хозяйстве» у него при этом множество: и для бутербродов, и в качестве «фарша» для тарталеток или для фаршированных яиц на праздничный стол! И это еще далеко не все варианты!</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<table style="width: 454px; height: 207px;" border="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<p> </p>
<p><img src="images/pechenochnij-pashtet/1.jpg" alt="" width="250" height="188" /></p>
</td>
<td>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>говяжья печень – 500 грамм,</p>
<p>морковь – 2-3 штуки,</p>
<p>лук репчатый – 2 головки,</p>
<p>сметана – 2-3 столовых ложки,</p>
<p>масло сливочное – 100 грамм,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Печень промыть, очистить от пленок и порезать на кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем обжарить печень до готовности на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Натереть морковь.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Потушить лук с морковью на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Пропустить овощи и печень через мясорубку и добавить к печеночной массе сливочное масло и сметану.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Все перемешать, добавить специи по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/12.jpg" alt="Печеночный паштет" /></td>
<td>Паштет уже можно есть. Но намного вкуснее он будет, если дать ему часик-другой постоять в холодильнике!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/14.jpg" alt="Печеночный паштет" width="250" height="188" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><em><strong>P.S.</strong> </em>С составом печеночного паштета можно легко экспериментировать в соответствии со своим вкусом: отлично, например, впишутся в состав печеночного паштета обжаренные грибы. Или же, например, спассерованные овощи можно добавить уже в прокрученную печеночную массу, и тогда структура паштета будет неоднородной и т.д.</p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/86e8e67edae9219d12d438efd5f5a939_S.jpg" alt="Печеночный паштет" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Печеночный паштет готовить не так сложно, а применений в «хозяйстве» у него при этом множество: и для бутербродов, и в качестве «фарша» для тарталеток или для фаршированных яиц на праздничный стол! И это еще далеко не все варианты!</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<table style="width: 454px; height: 207px;" border="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<p> </p>
<p><img src="images/pechenochnij-pashtet/1.jpg" alt="" width="250" height="188" /></p>
</td>
<td>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>говяжья печень – 500 грамм,</p>
<p>морковь – 2-3 штуки,</p>
<p>лук репчатый – 2 головки,</p>
<p>сметана – 2-3 столовых ложки,</p>
<p>масло сливочное – 100 грамм,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Печень промыть, очистить от пленок и порезать на кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем обжарить печень до готовности на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Натереть морковь.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Потушить лук с морковью на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Пропустить овощи и печень через мясорубку и добавить к печеночной массе сливочное масло и сметану.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Все перемешать, добавить специи по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/12.jpg" alt="Печеночный паштет" /></td>
<td>Паштет уже можно есть. Но намного вкуснее он будет, если дать ему часик-другой постоять в холодильнике!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/pechenochnij-pashtet/14.jpg" alt="Печеночный паштет" width="250" height="188" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><em><strong>P.S.</strong> </em>С составом печеночного паштета можно легко экспериментировать в соответствии со своим вкусом: отлично, например, впишутся в состав печеночного паштета обжаренные грибы. Или же, например, спассерованные овощи можно добавить уже в прокрученную печеночную массу, и тогда структура паштета будет неоднородной и т.д.</p></div>