Вот еще один рецепт сырников, на этот раз приготовленных в духовке…
Сырники, приготовленные в духовке, получаются очень вкусные и нежные. Они даже больше похожи на легкие и воздушные творожные булочки, буквально тающие во рту.
Ингредиенты:
творог – 400 грамм
яйцо куриное – 2 штуки,
манная крупа – 2 столовых ложки,
мука – 2 столовых ложки,
сахарный песок – 2 столовых ложки,
изюм – 100 грамм.
Способ приготовления:
![]() |
Белки отделить от желтков. |
|
Добавить к творогу 1 желток, манную крупу, сахарный песок и изюм (предварительно его хорошенько промыть). |
![]() |
Тщательно перемешать. |
![]() |
Белки взбить до устойчивых пиков. |
|
Добавить белки к творожной массе и перемешать. |
![]() |
Кусочки получившегося теста обвалять в муке, придав форму круглых сырничков-булочек. |
![]() |
Выложить сырники на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. |
![]() |
Смазать сырники оставшимся желтком. |
|
И выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов примерно минут 20 – до зарумянивания. |
![]() |
Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. |
![]() |
Приятного аппетита! |
Сырники, приготовленные по этому рецепту, без муки, получаются очень легкие, нежные и вкусные.
Ингредиенты:
творог (лучше суховатый) – 200 грамм,
яйцо куриное - 1 штука,
сахарный песок – 2 столовых ложки,
манная крупа – 2-3 столовых ложки,
изюм - 1 горсть,
растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
![]() |
Соединить в глубокой тарелке или миске творог, сахар и манку, вбить яйцо. |
![]() |
Тщательно перемешать. |
![]() |
Добавить промытый и обсушенный изюм и перемешать. |
|
Сформировать сырники слегка смоченными водой руками и выложить их в разогретую сковороду с растительным маслом. |
![]() |
Жарить с двух сторон до золотистого цвета. |
![]() |
Приятного аппетита! |
Почему эти лепешки, приготовленные из творога, яиц и муки называются именно сырниками?
Все просто! Дело в том, что на Руси раньше не было такого слова, как «творог», зато было слово «сыр», означающее что-либо, приготовленное из необработанного сырого молока (слово «сыр», обозначающее уже тот самый продукт, который нам с вами привычно именовать именно так, вошло в русский обиход уже значительно позднее, когда народ уже вовсю готовил такие любимые и популярные сырники).
Ингредиенты:
творог (желательно, суховатый) – 200 грамм,
мука – 2-3 столовых ложки + мука для панировки,
яйцо куриное – 1 штука,
сахарный песок – 2-3 столовых ложки,
растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
|
Перемешать творог, муку, яйцо и сахарный песок. |
![]() |
Разделить творожное тесто на шарики, из них сделать лепешки и обвалять их в муке (чтобы тесто не прилипало к рукам, можно руки смочить водой). |
![]() |
Выложить сырники на разогретую сковороду с растительным маслом. |
![]() |
Обжарить до готовности с двух сторон. |
![]() |
Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, сгущенкой, джемом, медом – в общем, как вам больше нравится! |
![]() |
Приятного аппетита! |