Вкуснейшее шоколадное мороженое! Готовится легко и просто на основе жирных сливок и черного шоколада. Благодаря использованию жирных сливок получается очень нежное по текстуре.

 

Ингредиенты:

сливки (33%) – 300 мл,

молоко – 125 мл,

сахарный песок – 3 ст.л.,

шоколад черный – 100 г.

 

Приготовление:

	В кастрюлю влить молоко, всыпать сахар и, помешивая, довести до кипения.
	После того как молоко немного остынет, добавить поломанный на небольшие кусочки шоколад.
	Шоколад растворить в молоке, помешивая ложкой.
	Взбить сливки.
	Взбитые сливки порционно ввести в остывшее шоколадное молоко.
	Переложить получившуюся массу в пластиковый контейнер и убрать на 3 часа в морозильную камеру. Пару раз за это время доставать мороженое и перемешивать его.
	Мороженое готово. Приятного аппетита!