Творожный манник соединяет в себе сразу два очень вкусных блюда: любимую многими еще с детства творожную запеканку и манник – пирог, известный на Руси еще с 13 века.

Творог для приготовления творожного манника можно брать любой (я использовала творог зерненый, поэтому манник получился с творожными крупинками). Правда, если он очень сухой, можно добавить в тесто для манника немного сметаны, кефира или молока. При желании можно добавить в тесто изюм и т.д.

Ингредиенты:

творог – 400 грамм,

манная крупа – 200 грамм,

сахарный песок – 200 грамм,

яйца куриные – 3 штуки,

разрыхлитель – 1 чайная ложка,

ванилин – 1 маленький пакетик.

Способ приготовления:

	Соединить в миске творог, яйца и сахарный песок.
	Перемешать до однородного состояния.
	Добавить ванилин, разрыхлитель и манную крупу.
	Перемешать и дать постоять полчаса, чтобы манная крупа набухла.
	Перелить тесто в смазанную маслом форму (силиконовую смазывать не нужно).
	Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 45-50 минут.
	Готовый манник порезать на порционные кусочки и можно подавать его к чаю. Приятного чаепития!