Аппетитные солнечные блинчики с добавлением тыквы.

 

Ингредиенты:

тыква – 150 г,

кефир – 200 мл,

яйца куриные – 2 шт.,

кипяток – 150 мл,

сахар – 30 г,

соль – 2 г,

манная крупа – 30 г,

мука – 240 г,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

растительное масло – 40 мл.

 

Приготовление:

	Соединить яйца, манную крупу, сахар и соль.
	Взбить венчиком.
	Добавить кефир и муку.
	Перемешать и оставить на 10-15 минут.
	Добавить тыквенное пюре (тыкву отварить в небольшом количестве воды – в течение нескольких минут – до мягкости, пюрировать блендером). И перемешать.
	Влить кипяток, добавить масло, перемешать.
	Жарить тыквенные блины с двух сторон до золотистого цвета.
	Приятного аппетита!