Сделать подобный вывод ученым помог эксперимент, в котором участвовало 57 добровольцев. Им предлагали выпить горячий шоколад и кофе поочередно и из чашек разного цвета. И хотя напитки были приготовлены по одному рецепту, наиболее «вкусным», по мнению участников эксперимента, оказался горячий шоколад в чашках оранжевого цвета. Кофе же большинство предпочло тот, который был в чашках коричневого цвета. Помимо напитков, добровольцам предлагали отведать и клубничный мусс из тарелок разного цвета. Самый «вкусный» мусс был на белых тарелках.

По мнению ученых, это открытие поможет владельцам кафе и ресторанов привлечь в свои заведения больше клиентов, а также позволит всем по-новому почувствовать вкус давно знакомых блюд.