С помощью применения разные сортов и оттенков пива и использования бумаги для акварели, Карен удается писать портреты, жанровые сцены и пейзажи с довольно высокой степенью детализации.

На создание одной картины обычно уходит не менее двух дней, так как после нанесения нескольких слоев пива нужно дождаться его высыхания.

По мнению Карен, ее занятию сильно помогает ее место жительства, ведь в Орегоне находится больше всего пивоварен на душу населения, а потому и возможности для создания живописных полотен из самых разных сортов пива действительно безграничны.

Используемые художницей «краски» неизменно влекут за собой самый частый вопрос, задаваемый Карен: представители прессы в каждом интервью интересуются, пьет ли Карен пиво во время создания своих картин.