Показать содержимое по тегу: Печенье

Тыквенно-овсяное печенье

2011-10-25T00:18:27+04:00

Осенняя пора – пора и печенья, соответственно, осеннего. А осеннее печенье – это печенье, приготовленное из даров осени, одним из которых и является как раз тыква.

Вкусная и сладкая, она отлично впишется в общий список ингредиентов, необходимых для приготовления тыквенно-овсяного печенья – полезного, очень вкусного и по-настоящему осеннего!

Ингредиенты:

тыквенное пюре – 0,5 стакана,

овсяные хлопья – 1,5 стакана,

сметана – 2 столовых ложки,

сливочное масло – 50 грамм,

куриное яйцо – 1 штука,

мука – 1 стакан,

мед – 2 столовых ложки,

сода – 0,5 чайной ложки,

корица молотая – 1 чайная ложка,

соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

	Смешать овсяные хлопья вместе с мукой, корицей и солью и пока отложить в сторону.
	Сливочное масло довести до комнатной температуры и взбить вместе с медом, яйцом и сметаной.Добавить к взбитому маслу тыквенное пюре и перемешать.
	Затем нужно соединить масляно-тыквенную смесь с сухой овсяно-мучной и замесить довольно густое по консистенции тесто.
	С помощью ложки выложить массу на противень, застеленный пекарской бумагой.
	После этого противень поставить в разогретую до 180 градусов духовку и оставить там на 15-20 минут.
	За это время печенье как следует пропечется и слегка подрумянится, приобретя красивый золотистый оттенок.
	Можно подавать тыквенно-овсяное печенье к чаю или к молоку! Приятного аппетита!

Овсяное печенье

2012-05-18T18:20:47+04:00

Из овсяных хлопьев можно готовить не только овсяную кашу. Они прекрасно подходят и для выпечки. Так, например, можно на их основе приготовить великолепное овсяное печенье. Получается оно необыкновенно вкусное, слегка хрустящее и отлично подходит к чаю или молоку!

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 80 грамм,

сливочное масло (можно использовать маргарин) – 100 грамм,

куриное яйцо – 1 штука,

мука – 100 грамм,

сахарный песок – 80 грамм,

сода (+ уксус для гашения)– 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления:

	Сливочное масло размягчить при комнатной температуре и растереть с сахарным песком.
	Добавить яйцо и перемешать.
	Добавить овсяные хлопья и перемешать.
	Ввести муку, соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешать.
	Тесто накрыть пленкой и убрать на час в холодильник – за это время овсяные хлопья немного разбухнут и станут помягче.
	Через час достать тесто, сформировать небольшие лепешки и выложить их на небольшом расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки.
	Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов.
	Выпекать овсяное печенье совсем недолго – всего 15-20 минут.
	Приятного чаепития!

Пряное тыквенное печенье

2012-10-18T16:31:48+04:00

Яркое и вкусное осеннее печенье из тыквы с добавлением пряностей.

Ингредиенты:

тыква (очищенная) – 150 грамм,

сахарный песок – 0,5 стакана,

растительное масло – 0,5 стакана,

мука – примерно 1,5 стакана,

сода – 0,5 чайной ложки,

корица – 0,5 чайной ложки,

молотый имбирь – 0,5 чайной ложки,

мускатный орех – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления:

	Тыкву нарезать небольшими кусочками, отварить до мягкости, затем воду слить, а тыкву пюрировать при помощи блендера.
	Добавить в тыквенное пюре растительное масло и сахар. Перемешать.
	Добавить погашенную соду (погасить уксусом или лимонным соком).
	Добавить муку, корицу, мускатный орех и молотый имбирь.
	Замесить тесто. Оно получается достаточно липким.
	Сформировать из теста шарики (руки слегка смазать растительным маслом) и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
	Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в нее противень с печеньем.
	Выпекать печенье примерно 15-20 минут.
	Приятного чаепития!

Морковное печенье с имбирем и овсяными хлопьями

2012-10-30T17:19:50+04:00

К чаю всегда хочется чего-нибудь вкусненького-сладенького и желательно, чтобы это было еще и полезным! Предлагаю испечь печенье из моркови с имбирем и овсяными хлопьями. Это необычное овощное печенье и вкусное, и сладкое в меру, и полезное! Его можно готовить и во время поста!

Ингредиенты:

морковь (тертая) – 1,5 стакана,

овсяные хлопья – 1,5 стакана,

сахарный песок – 2/3 стакана,

мука – 1,5 стакана,

масло растительное – 1/3 стакана,

имбирь свежий (корень) – небольшой кусочек – 2-3 кв. сантиметра,

разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	В глубокой миске соединить тертую морковь, сахар, растительное масло и очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.
	Добавить муку, разрыхлитель и овсяные хлопья.
	Замесить тесто.
	Раскатать его на бумаге для выпечки в пласт – толщиной примерно в 1 сантиметр.
	Выпекать около 20 минут при 200 градусах.
	Как только морковный пласт немного остынет, нужно его нарезать, например, на треугольные «морковки».
	Морковное печенье с имбирем и овсяными хлопьями готово!
	Приятного чаепития!

Земелах

2015-03-18T21:53:34+03:00

Очень вкусное и ароматное печенье – идеально подходящее к чашечке чая, кофе или стакану молока.

Ингредиенты:

сливочное масло – 125 г,

сахарный песок – 125 г,

мука – 250 г,

яйцо куриное – 1 шт.,

молоко – 1 ст.л.,

соль – 1 щепотка,

корица + сахарный песок – для посыпки.

Приготовление:

	Размягченное масло соединить с яйцом, солью и сахаром.
	Растереть массу до однородного состояния.
	Добавить молоко и перемешать.
	Ввести в несколько приемов муку.
	Замесить тесто – оно получается достаточно крутое. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку или положить в пакет и убрать на полчаса в холодильник.
	На бумаге для выпечки раскатать охлажденное тесто в прямоугольник толщиной около 1 см.
	Нарезать ромбиками.
	Присыпать сахаром, потом корицей и снова сахаром. Вместе с бумагой перенести на противень и выпекать печенье 10-15 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Еще раз провести ножом по линиям разрезов и дать печенью остыть.
	Приятного чаепития!

Банановое печенье

2015-12-13T17:25:48+03:00

Мягкое, нежное, ароматное печенье на основе бананов. Банан нужно брать спелый, крупный.

Ингредиенты:

банан – 1 шт.,

мука – 250 г,

сливочное масло – 100 г,

сахар – 125 г,

сода, гаш. уксусом – 0,5 ч.л.

ванилин – на кончике ножа.

Приготовление:

	Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и мукой.
	Банан отдельно растереть вилкой до пюреобразного состояния.
	Добавить банановое пюре к муке, перемешать. Следом добавить ванилин и погашенную уксусом соду. Замесить тесто, собрать его в комок, положить в полиэтиленовый пакет и убрать на 30 минут в морозильную камеру.
	Отрывать от теста небольшие кусочки, формировать круглое печенье и выкладывать на противень. Руки лучше смачивать водой, так как тесто липкое. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут – до золотистого оттенка. Остудить.
	Приятного аппетита!

Сахарное творожное печенье

2011-12-19T01:58:27+04:00

Сахарное творожное печенье – очень вкусное и простое и быстрое в плане приготовления. Мягкое внутри и с аппетитной хрустящей сахарной корочкой снаружи. Причем вкус главного ингредиента – творога – в печенье практически неуловим. Отличный вариант к чаю.

Ингредиенты:

творог (у меня был обезжиренный) – 1 пачка (200 грамм),

сливочное масло (маргарин) – 80 грамм,

мука – ¾ стакана,

сахарный песок (у меня тростниковый) – 50 грамм,

разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	Сливочное масло комнатной температуры нужно перемешать вместе с творогом, разрыхлителем и мукой.
	Получившееся тесто должно быть плотным, возможно, немного липким. Его надо убрать ненадолго в холодильник, чтобы оно немного затвердело.
	После этого слегка затвердевшее тесто нужно раскатать в пласт толщиной в 1 см, пласт теста посыпать сахарным песком и разрезать ножом на квадраты-прямоугольники-ромбики – кому как нравится. Можно использовать и фигурные формочки для печенья.
	Выложить печенье на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень.
	Выпекать в духовке при 200-220 градусов до тех пор, пока печенье не станет золотисто-румяным. Это недолго, буквально несколько минут.
	Приятного чаепития!

Творожное печенье «Поцелуйчики»

2012-01-22T17:03:00+04:00

Очень простое, но вкусное творожное печенье с интересным названием «Поцелуйчики».

Почему именно поцелуйчики? Все просто: во время приготовления печенья заготовки-кружочки несколько раз складываются таким образом, что получается так, будто бы края печенья «целуются» друг с другом.

Ингредиенты:

творог – 200 грамм,

маргарин или сливочное масло – 200 грамм,

мука – 8-10 столовых ложек,

разрыхлитель или сода (погасить уксусом) – 0,5 чайной ложки,

сахарный песок.

Способ приготовления:

	Положить в глубокую миску творог, муку, размягченный при комнатной температуре маргарин и разрыхлитель.
	Перемешать все до однородного состояния. Должно получиться мягкое пластичное тесто. Нужно его раскатать. А затем вырезать при помощи стакана кружки.
	Одной стороной обмакнуть кружок в сахар.
	Потом сложить кружок пополам – сахарной стороной внутрь. И снова обмакнуть заготовку в сахар – половинкой одной из сторон.
	Опять свернуть пополам сахарной стороной внутрь. И последний раз обмакнуть заготовку в сахар.
	Затем выложить получившиеся заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом, сахарной стороной вверх.
	Выпекать в духовке при 180-190 градусах в течение 20-25 минут до золотистого цвета!
	Приятного чаепития!

Творожное печенье «Розочки»

2012-01-24T17:33:41+04:00

Очень красивые и вкусные розочки из творожного теста! Готовятся просто и быстро!

Ингредиенты:

творог – 200 грамм,

маргарин или сливочное масло – 200 грамм,

разрыхлитель или сода (погасить уксусом) – 0,5 чайной ложки,

мука – 8-10 столовых ложек,

сахарный песок.

Способ приготовления:

	Положить в миску творог, муку, разрыхлитель, размягченный при комнатной температуре маргарин. Перемешать до однородного состояния. Должно получиться мягкое пластичное тесто.
	Его нужно раскатать.
	И при помощи стакана вырезать кружки.
	Взять 3 кружка, обмакнуть в сахарный песок и выложить внахлест – сахарной стороной вверх.
	Затем свернуть рулетиком.
	И разрезать рулетик пополам. Таким образом, получаются две розочки.
	Надо расправить у розочек лепестки и поставить на застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом противень.
	Разогреть до 180-190 градусов духовку и выпекать печенье до румяного цвета – примерно минут 20-25.
	Розочки из творожного теста готовы!
	Можно подавать печенье к чаю.
	Приятного чаепития!

Сметанное печенье

2012-04-18T00:05:17+04:00

Сметанное печенье – такое же простое и быстрое в приготовлении, как и творожное печенье, и не менее вкусное. Этот тот самый случай, когда из минимума простых ингредиентов можно приготовить отличное угощение к чаю!

Ингредиенты:

сметана – 300 грамм,

сливочное масло – 200 грамм,

мука – 2 стакана,

яйцо куриное – 1 штука,

сахарный песок – примерно 100 грамм (для посыпки).

Способ приготовления:

	Замесить тесто, соединив сметану, размягченное при комнатной температуре сливочное масло и муку. Убрать тесто в холодильник на час, накрыв его пищевой пленкой.
	Тесто раскатать в пласт толщиной около 5-7 мм и вырезать печенье при помощи специальных формочек или обычным стаканом.
	Заготовки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.
	Смазать взбитым яйцом и посыпать сахарным песком.
	Выпекать печенье в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
	Приятного чаепития!