Приготовленный по данному рецепту омлет действительно получается высокий, пышный и очень вкусный.
При этом все-таки надо подобрать небольшую по площади форму для духовки или в противном случае увеличить количество ингредиентов.
Ингредиенты:
яйца куриные – 6 штук,
молоко – 300 мл,
соль – 0,5 чайной ложки,
масло сливочное – для смазывания формы.
Способ приготовления:
В глубокую миску разбить яйца, добавить соль и влить молоко. |
|
Перемешать до однородного состояния при помощи венчика. Взбивать не нужно. | |
Перелить массу в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. | |
Во время приготовления в духовке омлет поднимется примерно на треть, а после вынимания из духовки снова опустится. На дне формы при этом появится небольшое количество сыворотки. | |
Готовый омлет порезать на порции и подавать. | |
Приятного аппетита! |
Сытное и вкусное блюдо из яиц с добавлением баклажана, лука и зелени.
Ингредиенты:
яйца куриные – 5 шт.,
молоко – 100 мл,
баклажаны – 150 г,
лук репчатый – 150 г,
петрушка – 0,5 пучка,
мука – 1 ч.л. с горкой,
соль – по вкусу,
растительное масло.
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. | |
Баклажаны нарезать небольшими кубиками и добавить к луку. Посолить и жарить, помешивая, минут 5-7. | |
Яйца взбить с молоком, мукой и солью. Добавить мелко нарезанную петрушку и перемешать. | |
Яичную массу влить в сковороду к баклажанам с луком. | |
На среднем огне готовить омлет под крышкой приблизительно минут 5, затем, уменьшив огонь до минимума, готовить омлет еще 5-7 минут. | |
Приятного аппетита! |