Рулет из лаваша с семгой – очень простая и быстрая, но в то же время невероятно вкусная закуска, которая к тому же так красиво смотрится на праздничном столе! Это отличный рецепт закуски на скорую руку!
Ингредиенты:
лаваш армянский – 1 лист,
плавленый сыр – 300 грамм,
зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок,
семга слабосоленая.
Способ приготовления:
Лист лаваша равномерно смазать плавленым сыром, затем – также равномерно – распределить по поверхности сырного слоя семгу, а потом – мелко порезанную зелень.
Скатать лаваш в рулет, обернуть фольгой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов для пропитки.
После этого порезать лаваш-рулет на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра, выложить на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Печень – источник такого важного для человеческого организма элемента, как железо, но если просто обжаренная на растительном масле печенка вам надоела, отличной альтернативой ей станут очень вкусные печеночные оладьи.
Ингредиенты:
печень говяжья – 500 грамм,
лук репчатый – 1 головка,
яйцо куриное – 2 штуки,
манная крупа (или мука) – 4-5 столовых ложек,
растительное масло – для жарки,
сода – на кончике ножа,
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Лук мелко порезать. | |
И спассеровать его на растительном масле. |
|
Печень промыть, удалить пленки и порезать на кусочки. | |
Провернуть печень через мясорубку и добавить яйца, манную крупу (муку), соду, спассерованный лук и соль по вкусу. |
|
Все тщательно перемешать. | |
Ложкой выложить печеночную массу в форме оладушек на разогретую сковороду с растительным маслом. | |
Обжарить до готовности с каждой стороны. |
|
Можно подавать печеночные оладьи к столу! | |
Приятного аппетита! P.S. К печеночным оладьям великолепно подходит чесночно-майнезный соус. |