Масленица – время печь блины. Блинную смесь можно приготовить и на молоке, и на кефире, и на сметане…
Но если у вас в закромах притаилась детская молочная смесь, не использованная ранее по каким-либо причинам, то почему бы не сделать это сейчас? Тем более что на детской молочной смеси выходят отличные блинчики!
Ингредиенты:
вода – 0,5 литра,
детская сухая молочная смесь – 15-18 мерных ложек,
яйца куриные – 2 штуки,
мука – сколько возьмет (около 10 столовых ложек),
соль – 1/5 чайной ложки,
сахарный песок – 3 столовых ложки,
растительное масло – 2 столовых ложки + для смазки сковороды.
Способ приготовления:
В глубокую миску налить воды, добавить сухую детскую смесь и тщательно перемешать венчиком. |
|
Добавить яйца, соль и сахар и снова перемешать. |
|
Добавить муку (добавлять постепенно, по 1-2 столовых ложки) и перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Дать ему настояться около получаса. | |
Затем добавить растительное масло. | |
И перемешать. | |
Выпекать блины на разогретой с растительным маслом сковороде. В принципе масло нужно только на первый блин, дальше его можно на сковороду уже не добавлять. | |
Обжаривать блины с двух сторон до золотистого цвета. | |
Подавать к столу блины можно с вашей любимой «добавкой» (сметана, варенье и т.д.), только при выборе добавки учитывайте, что детская смесь сладковата на вкус, а потому и блины получаются в общем-то сладкими. | |
Приятного аппетита! |
Приготовить к чаю очень вкусные конфеты своими руками совсем не трудно – нужно всего лишь иметь под рукой 3 ингредиента – детскую сухую смесь, пломбир и какао! Мягкие домашние конфеты-трюфели в какао-оболочке, требующие минимум времени для их приготовления, придутся по вкусу сладкоежкам любого возраста: и большим, и маленьким.
Ингредиенты:
детская сухая смесь («Микамилк», «Малютка») – 200-250 грамм,
пломбир – 200 грамм,
какао.
Способ приготовления:
К пломбиру комнатной температуры добавить детскую смесь и все тщательно перемешать. | |
Полученная в итоге масса должна быть довольно густой по консистенции. Убрать массу в холодильник примерно на полчаса. За это время она немного застынет и будет удобнее с ней «работать». | |
Потом надо скатать из этой массы небольшие шарики (размером с грецкий орех) и обвалять их в какао. | |
Готовые трюфели убрать на 1,5-2 часов в холодильник для застывания (хранить трюфели также в холодильнике). | |
Приятного чаепития! |
Оставшаяся детская сухая смесь – это прекрасный продукт для кулинарного творчества. Можно приготовить и блины на детской молочной смеси, и торт, и даже очень вкусные конфеты…
Ингредиенты:
детская смесь – 200 грамм,
сахарный песок – 250 грамм,
сливочное масло – 200 грамм,
вода – 100 мл.
Способ приготовления:
В кастрюлю налить воду, добавить сахарный песок и довести до кипения. | |
Добавить в кастрюлю сливочное масло. | |
Кипятить на среднем огне до тех пор, пока масса не начнет густеть (примерно полчаса). | |
К детской сухой смеси добавить какао и перемешать. | |
Добавлять понемногу в миску к детской смеси с какао масляную смесь: торопиться выливать все сразу не стоит, так как может понадобиться лишь половина масляной смеси. | |
Все перемешать. Получившаяся масса должна быть сыпучей и рыхлой. | |
Сформировать шарики-конфеты, обвалять их в какао (кокосовой стружке, молотых орешках, вафельной крошке, крошке печенья и т.д.). | |
Приятного чаепития! |