Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Материалы отфильтрованы по дате: Воскресенье, 13 Май 2012Кулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/itemlist/date/2012/5/132024-04-29T00:21:01+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementВаренье (мед) из одуванчиков с апельсином и лимоном2012-05-14T01:42:58+04:002012-05-14T01:42:58+04:00http://coolinarka.nichost.ru/zagotovki/item/433-varene-med-iz-oduvanchikov-s-apelsinom-i-limonomcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/f68bc1606a499c66a1eabd66e99d6817_S.jpg" alt="Варенье (мед) из одуванчиков с апельсином и лимоном" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>В то время как в Европе одуванчик считали бесполезным сорняком, в Китае – еще в древности – одуванчики употребляли в пищу, и неспроста: молодые листья одуванчиков прекрасно подходят для салатов, цветки одуванчиков – для приготовления варенья (меда) и вина, а поджаренные корни одуванчиков способны заменить собой кофе!</p>
<p>Самое полезное, что можно приготовить из одуванчиков – это, конечно же, варенье (мед). Кстати, в древние времена, на основе варенья-меда из одуванчиков готовили приворотное зелье – поэтому его в народе называли «вареньем любви». А с медом варенье из одуванчиков зачастую сравнивают не зря – оно действительно очень похоже на него: и по цвету, и по вкусу!</p>
<p>Ну а польза одуванчикового меда просто огромна! Этот весенний и вкусный десерт полезен при холецистите, мочекаменной болезни и гепатитах. Он обладает способностью быстро восстанавливать поврежденные клетки желчного пузыря и печени после перенесенных болезней, а также является отличным профилактическим средством при бронхите и астме.</p>
<p>И один из главных плюсов этого варенья-меда из одуванчиков – его доступность! Это то лекарство, которое весной абсолютно бесплатно находится у нас под рукой, а точнее под ногами – остается лишь приложить немного усилий, чтоб собрать нужное количество цветков одуванчиков и переработать их в душистый и невероятно полезный для организма одуванчиковый мед!<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>одуванчики (цветки) – 500 грамм,</p>
<p>апельсины – 4 штуки,</p>
<p>лимоны – 2 штуки,</p>
<p>сахарный песок – примерно 1,5 килограмма,</p>
<p>вода – 3 литра.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/1.jpg" alt="" /> </td>
<td>Для того чтобы варенье (мед) из одуванчиков было действительно полезно для организма, стоит выбрать поляну с одуванчиками подальше от города, от выхлопных газов автомобилей и т.д.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/2.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Собрать полкило цветков одуванчиков – выбирать яркие, солнечные, полностью раскрытые цветки.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Промыть цветки проточной водой.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Апельсины нарезать небольшими кусочками.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Сложить в кастрюлю одуванечики и апельсины, залить водой (3 литра) и поставить на огонь.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/6.jpg" alt="" /></td>
<td>С момента закипания проварить еще час.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем отвар процедить.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/IMG_5753.jpg" alt="" /></td>
<td>Выжать сок из лимонов.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/8.jpg" alt="" /></td>
<td>И добавить его в отвар.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Следом добавить сахарный песок из расчета 750 грамм на литр отвара.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/10.jpg" alt="" /></td>
<td>И варить еще в течение часа. По мере варки варенье темнеет.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/11.jpg" alt="" /></td>
<td>Готовое варенье разлить по подготовленным банкам. Для того чтобы банка не лопнула, можно подстраховаться и наливать варенье по деревянной ложке. Закупорить банки и оставить остывать.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/12.jpg" alt="Варенье (мед) из одуванчиков с апельсином и лимоном" width="250" height="188" /></td>
<td>Ну а после заготовки одуванчиковым вареньем (медом) можно и лечиться, и чай с ним пить, и к <a href="bliny-oladi">блинам-оладьям</a> его подавать! Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/f68bc1606a499c66a1eabd66e99d6817_S.jpg" alt="Варенье (мед) из одуванчиков с апельсином и лимоном" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>В то время как в Европе одуванчик считали бесполезным сорняком, в Китае – еще в древности – одуванчики употребляли в пищу, и неспроста: молодые листья одуванчиков прекрасно подходят для салатов, цветки одуванчиков – для приготовления варенья (меда) и вина, а поджаренные корни одуванчиков способны заменить собой кофе!</p>
<p>Самое полезное, что можно приготовить из одуванчиков – это, конечно же, варенье (мед). Кстати, в древние времена, на основе варенья-меда из одуванчиков готовили приворотное зелье – поэтому его в народе называли «вареньем любви». А с медом варенье из одуванчиков зачастую сравнивают не зря – оно действительно очень похоже на него: и по цвету, и по вкусу!</p>
<p>Ну а польза одуванчикового меда просто огромна! Этот весенний и вкусный десерт полезен при холецистите, мочекаменной болезни и гепатитах. Он обладает способностью быстро восстанавливать поврежденные клетки желчного пузыря и печени после перенесенных болезней, а также является отличным профилактическим средством при бронхите и астме.</p>
<p>И один из главных плюсов этого варенья-меда из одуванчиков – его доступность! Это то лекарство, которое весной абсолютно бесплатно находится у нас под рукой, а точнее под ногами – остается лишь приложить немного усилий, чтоб собрать нужное количество цветков одуванчиков и переработать их в душистый и невероятно полезный для организма одуванчиковый мед!<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>одуванчики (цветки) – 500 грамм,</p>
<p>апельсины – 4 штуки,</p>
<p>лимоны – 2 штуки,</p>
<p>сахарный песок – примерно 1,5 килограмма,</p>
<p>вода – 3 литра.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/1.jpg" alt="" /> </td>
<td>Для того чтобы варенье (мед) из одуванчиков было действительно полезно для организма, стоит выбрать поляну с одуванчиками подальше от города, от выхлопных газов автомобилей и т.д.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/2.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Собрать полкило цветков одуванчиков – выбирать яркие, солнечные, полностью раскрытые цветки.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Промыть цветки проточной водой.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Апельсины нарезать небольшими кусочками.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Сложить в кастрюлю одуванечики и апельсины, залить водой (3 литра) и поставить на огонь.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/6.jpg" alt="" /></td>
<td>С момента закипания проварить еще час.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем отвар процедить.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/IMG_5753.jpg" alt="" /></td>
<td>Выжать сок из лимонов.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/8.jpg" alt="" /></td>
<td>И добавить его в отвар.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Следом добавить сахарный песок из расчета 750 грамм на литр отвара.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/10.jpg" alt="" /></td>
<td>И варить еще в течение часа. По мере варки варенье темнеет.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/11.jpg" alt="" /></td>
<td>Готовое варенье разлить по подготовленным банкам. Для того чтобы банка не лопнула, можно подстраховаться и наливать варенье по деревянной ложке. Закупорить банки и оставить остывать.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/varenje-iz-oduvan-i-apel-i-limona/12.jpg" alt="Варенье (мед) из одуванчиков с апельсином и лимоном" width="250" height="188" /></td>
<td>Ну а после заготовки одуванчиковым вареньем (медом) можно и лечиться, и чай с ним пить, и к <a href="bliny-oladi">блинам-оладьям</a> его подавать! Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Гороховый суп со свиной рулькой2012-05-14T00:30:51+04:002012-05-14T00:30:51+04:00http://coolinarka.nichost.ru/pervye-blyuda/item/432-gorohovyy-sup-so-svinoy-rulkoycoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/8376aace7af18ea8cafa499d7e69a6ec_S.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Гороховый суп человечеству известен с древности. Горох греки и римляне выращивали еще в 500-400 годах до нашей эры. А горячий гороховый суп в глиняных мисках в те далекие времена можно было приобрести у торговцев прямо на улицах Афин. Суп был невероятно популярен – об этом свидетельствует упоминание о нем в некоторых произведениях античной литературы, самое известное из которых «Птицы» Аристофана».</p>
<p>Популярен гороховый суп и в наши дни. Причем вариаций приготовления горохового супа существует огромное множество: его варят и с копченостями, и со свининой, и с говядиной, и с курицей, и с грибами, и без мяса (вегетарианский вариант), и суп-пюре делают… И каждый раз гороховый суп бесподобен на вкус!</p>
<p>Необыкновенно высоки и его питательные свойства, благодаря чему, например, гороховый суп в Финляндии входит в обязательное меню вооруженных сил, а в Голландии считается одним из символов национальной кухни.</p>
<p>Предлагаю приготовить гороховый суп со свиной рулькой. А отличным дополнением к нему станут гренки или сухарики.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты (на 3 литра воды):</strong></p>
<p>рулька свиная копченая – 900 грамм,</p>
<p>горох – 300 грамм,</p>
<p>картофель – 3-4 клубня,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>морковь – 1 штука,</p>
<p>лавровый лист,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Горох замочить в воде на несколько часов – можно на ночь. Затем воду слить.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Рульку залить водой и варить в течение часа-полутора.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/3-1.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем достать ее, отделить мясо от костей и порезать на кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Кости выбросить, а мясо опустить обратно в бульон.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/4.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Следом в кастрюлю положить горох.</p>
<p> </p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/5.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>И варить до готовности гороха – примерно полчаса.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Натертую морковь и мелко порезанный лук спассеровать на растительном масле.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить овощи в кастрюлю.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Картофель порезать брусочками или кубиками.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/9.jpg" alt="" /></td>
<td>И опустить в суп следом за овощами.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.Варить еще несколько минут до готовности картошки. После этого гороховый суп снять с огня и дать настояться минут 15.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/11.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></td>
<td>Гороховый суп со свиной рулькой можно подавать к столу!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/12.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/8376aace7af18ea8cafa499d7e69a6ec_S.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Гороховый суп человечеству известен с древности. Горох греки и римляне выращивали еще в 500-400 годах до нашей эры. А горячий гороховый суп в глиняных мисках в те далекие времена можно было приобрести у торговцев прямо на улицах Афин. Суп был невероятно популярен – об этом свидетельствует упоминание о нем в некоторых произведениях античной литературы, самое известное из которых «Птицы» Аристофана».</p>
<p>Популярен гороховый суп и в наши дни. Причем вариаций приготовления горохового супа существует огромное множество: его варят и с копченостями, и со свининой, и с говядиной, и с курицей, и с грибами, и без мяса (вегетарианский вариант), и суп-пюре делают… И каждый раз гороховый суп бесподобен на вкус!</p>
<p>Необыкновенно высоки и его питательные свойства, благодаря чему, например, гороховый суп в Финляндии входит в обязательное меню вооруженных сил, а в Голландии считается одним из символов национальной кухни.</p>
<p>Предлагаю приготовить гороховый суп со свиной рулькой. А отличным дополнением к нему станут гренки или сухарики.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты (на 3 литра воды):</strong></p>
<p>рулька свиная копченая – 900 грамм,</p>
<p>горох – 300 грамм,</p>
<p>картофель – 3-4 клубня,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>морковь – 1 штука,</p>
<p>лавровый лист,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Горох замочить в воде на несколько часов – можно на ночь. Затем воду слить.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Рульку залить водой и варить в течение часа-полутора.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/3-1.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем достать ее, отделить мясо от костей и порезать на кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Кости выбросить, а мясо опустить обратно в бульон.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/4.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Следом в кастрюлю положить горох.</p>
<p> </p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/5.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>И варить до готовности гороха – примерно полчаса.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Натертую морковь и мелко порезанный лук спассеровать на растительном масле.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить овощи в кастрюлю.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Картофель порезать брусочками или кубиками.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/9.jpg" alt="" /></td>
<td>И опустить в суп следом за овощами.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.Варить еще несколько минут до готовности картошки. После этого гороховый суп снять с огня и дать настояться минут 15.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/11.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></td>
<td>Гороховый суп со свиной рулькой можно подавать к столу!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/12.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>